Övergripande information gällande Norrlogisk 

Vad innebär Norrlogisk

Tack vare vårt ljus, kallare klimat och norrländska förutsättningar har vår mjölk lägre klimatavtryck och bidrar till högre biologisk mångfald än rikssnittet– helt naturligt. Men vi behöver hela tiden förbättra oss och ta ansvar för kommande generationer och för vår planet. Och för att fortsätta vara relevanta hos våra konsumenter behöver vi göra mer. Som ett första steg har vi tagit fram Norrlogisk Mjölk. Det bygger på ett program där några gårdar är först ut för att ta steget mot en ännu bättre mjölkproduktion. Förutom de grundförutsättningar vi redan har, görs ett antal åtgärder på gård:  

• Korna ges metanreducerande fodertillskott  

• Sojafritt foder (kommer från Sverige och EU) 

• Klimatsmart gödsel (BAT) (kommer från EU) 

• Bandspridning av gödsel  

• Grön el 

Men Norrlogiskt är också så mycket mer än bara lägre klimatavtryck. Alla våra kor betar under sommarmånaderna och bidrar till den biologiska mångfalden. Norrlogiska kor står inte uppbundna utan går i lösdriftstall där de har möjlighet att röra sig fritt. Vi gör även utökade kontroller för att säkerställa att djuren mår bra.

Varför heter det Norrlogiskt?
Ordet Norrlogisk associerar till:

• Norr: norrländskt ursprung. 

• Logisk: norrländska värderingar. Logik från Norrland. 

• Logisk: påhäng som associerar till ekologiskt (klimatfördel). 

• Klimatsmart från Norrland: Två nyckelord som snabbt sätter kontexten.
   

Hur mycket kommer mjölken kosta? Kommer bonden få mer betalt?
Mjölken kommer kosta ca 30 kr för 1,5L i butik. Bönderna som levererar denna mjölk kommer att få mer betalt för mjölken, de får en premie för att de är med och genomför de steg som krävs för att vara med och leverera Norrlogisk mjölk.

Vilka bönder levererar Norrlogisk mjölk?
Förutom Paulina West som finns med på ett porträttfoto på förpackningen och vår styrelseordförande, Göran Olofsson, så ligger de Norrlogiska gårdarna efter en välplanerad linje för inhämtning av mjölk för så låg klimatpåverkan som möjligt.  

Gäller ert klimatfokus alla produkter eller bara Norrlogisk mjölk?
Vårt klimatfokus gäller alla produkter. Vi har satt vetenskapligt baserade klimatmål vilket innebär att vi ska minska klimatavtrycket på all mjölkråvara med 25% till 2031. Med denna produkt vill vi visa att detta är möjligt och det här är början på en resa.

Hur mycket bättre är Norrlogisk mjölk än er vanliga mjölk?
Norrlogisk mjölk har minst 25% lägre klimatavtryck än riksgenomsnittet. Anledningen till att vi säger minst är för att det är lite klurigt med klimatberäkningar och vi har exempelvis inte räknat med minskningen som sker på grund av den mer skonsamma spridningsmetoden av gödsel. Det kan innebära att avtrycket är ännu lägre. RISE har gjort en uppskattning att kolinlagringen på våra gårdar bör minska avtrycket med ca 10%. Den rapporten finns publicerad på vår hemsida.

Är det bättre att köpa Norrlogisk mjölk än min lokalproducerade mjölk?
95% av mjölkens klimatpåverkan kommer från produktionen på gården. Den största delen kommer från metanproduktionen vid kornas fodersmältning men även foderproduktionen, gödsel, inköpt energi och drivmedel står för utsläpp. Med hjälp av ett helt program med åtgärder på gård så har vi kunnat minska klimatavtrycket med 25%. Mjölken transporteras med fossilfria transporter till resten av Sverige. Därför kan vi kalla Norrlogisk för Sveriges mest klimatvänliga mjölk.

Vilken klimatberäkningsmodell använder ni för att beräkna klimatavtrycket för Norrlogisk?
Alla våra gårdar har gjort ”klimatkollen” som är ett verktyg Jordbruksverket har utvecklat och som är anpassat efter svenska förhållanden. Klimatkollen används för att beräkna klimatpåverkan på gård och tar hänsyn till alla insatsvaror på gården samt de olika processerna som sker på gården och som kan orsaka utsläpp av växthusgaser. Resultatet från klimatkollen har vi använt som grund när vi har räknat på Norrlogisk mjölk. Vi har då utgått från fördelningen av utsläpp från gård och sett hur mycket varje åtgärd kommer att minska utsläppen. På det sättet har vi kommit fram till att Norrlogisk mjölk har minst 25% lägre klimatavtryck.  

Norrlogisk mjölk kontra ekologisk mjölk

Vad skiljer norrlogiskt och ekologiskt?
Ekologisk produktion innebär att man inte använder naturfrämmande bekämpningsmedel eller konstgjorda gödningsmedel. Växt- och djurhållning ska vara i balans, så att djuren i första hand äter foder från den egna gården och stallgödseln används för att ge näring åt den egna åkermarken. En ekologisk gård med djurhållning fungerar därmed som ett kretslopp, där alla gårdens resurser används på ett effektivt sätt. Ekologisk produktion bidrar även till en ökad biologisk mångfald, både pga den låga användningen av bekämpningsmedel men också pga den varierade växtföljden.

Ekologisk odling ger ofta lägre skördar vilket innebär att produkterna kan få ett högre klimatavtryck än konventionella produkter.  

Norrlogiskt är mjölk med 25% lägre klimatavtryck. För att nå dit gör man en rad olika åtgärder på gård: 

• Metanreducerande fodertillskott 

• Sojafritt foder 

• BAT-gödsel 

• Bandspridning av gödsel 

• Grön el 

Men Norrlogiskt är också så mycket mer än bara lägre klimatavtryck. Alla våra kor betar under sommarmånaderna och bidrar till den biologiska mångfalden. Norrlogiska kor står inte uppbundna utan går i lösdriftstall där de har möjlighet att röra sig fritt. Vi gör även utökade kontroller för att säkerställa att djuren mår bra. 

För Norrmejerier är både ekologiskt och norrlogiskt viktigt!

Hur definierar man vad som är ekologiskt och inte?
Vad som är ekologisk produktion definieras av en EU-förordning. Det är alltså ingenting som vi på Norrmejerier eller ens Sverige som land själva kan göra en definition av. Det är ett helt regelverk som man ska uppfylla och som kontrolleras av en tredjepartsrevisor.  

Våra ekologiska produkter är även KRAV-märkta. Du kan läsa mer om deras regelverk här Ät bättre – välj KRAV-märkt

Vad är skillnaden mellan Norrlogiskt och ekologisk mjölk?
Norrlogisk mjölk har fokus på klimat och har minst 25% lägre klimatavtryck. Ekologisk produktion har flera andra mervärden exempelvis används inga kemiska bekämpningsmedel. Om man är ute efter ett lägre klimatavtryck så är Norrlogisk ett bra val. För Norrmejerier är dock både ekologisk och Norrlogisk mjölk viktig.

Har Norrlogisk mjölk lägre klimatavtryck än ekologisk mjölk?
Ja, klimatavtrycket är lägre för Norrlogisk mjölk än ekologisk mjölk. För Norrmejerier är dock både ekologisk och Norrlogisk mjölk viktig.

Norrlogisk mjölk har minst 25% lägre klimatavtryck än riksgenomsnittet. Klimatavtrycket kan variera mellan olika gårdar men man kan inte se att ekologiska gårdar har generellt lägre avtryck än konventionella. Vi har sammanställt våra gårdars klimatavtryck i en rapport som finns på vår hemsida Klimatarbete på gård (norrmejerier.se)

Har inte ekologisk mjölk lägre klimatavtryck än norrlogisk?
Utsläppen kan variera från gård till gård men generellt kan man inte säga att ekologisk produktion har lägre utsläpp av växthusgaser än konventionell produktion. Däremot finns andra mervärden med ekologisk produktion som exempelvis att man inte använder kemiska bekämpningsmedel. Energiförbrukningen på gården från pannor, motorer och inköpt el står för ca 5% av utsläppen. Den största delen av utsläppen, ca 50%, kommer från kornas fodersmältning. Därefter kommer inköpt foder. Norrlogisk mjölk har minst 25% lägre klimatavtryck. För att nå dit har gårdarna åtgärder som sojafritt foder, metanreducerande fodertillskott, gödselspridning med låga klimatutsläpp samt grön el.

Varför är klimatavtrycket högre på en ekologisk mjölk? 
Norrlogisk mjölk kommer från mjölkgårdar där vi gjort extra insatser för att minska klimatavtrycket. Det innebär bland annat gödsel med lägre klimatpåverkan, sojafritt foder, fodertillskott som minskar kornas metanutsläpp och el från förnybara energikällor. Om man är ute efter ett lägre klimatavtryck så är Norrlogisk ett bra val då den har minst 25% lägre klimatavtryck än den genomsnittliga mjölken i Sverige.

Ekologisk produktion är också bra på många sätt. Det innebär bland annat att man inte använder naturfrämmande bekämpningsmedel eller konstgjorda gödningsmedel. Växt- och djurhållning ska vara i balans, så att djuren i första hand äter foder från den egna gården och stallgödseln används för att ge näring åt den egna åkermarken. En ekologisk gård med djurhållning fungerar därmed som ett kretslopp, där alla gårdens resurser används på ett effektivt sätt. 

Det här är bara början på en viktig resa.  

Varför är inte Norrlogisk mjölk ekologisk?
För Norrmejerier är både ekologisk och Norrlogisk mjölk viktiga! Varför vi inte kombinerar detta i
dagsläget beror på att det metanreducerande fodertillskott som korna får för att minska metanutsläppen ännu inte är tillåtet i ekologisk produktion. 

Av vilken anledning är inte det metanreducerade fodertillskottet ekologiskt?
Den ekologiska förordningen beslutas av EU och processen för att uppdatera den tar längre tid än vad ett godkännande för ett fodertillskott i en konventionell produktion tar. Det är anledningen till att fodertillskottet kan vara godkänt i EU men inte för ekologisk produktion.

Idag är inte metanreducerande fodertillskottet godkänt i ekologisk produktion men de övriga åtgärderna som finns med i programmet kan man jobba med även på ekologiska gårdar. För att nå en produktion med så lågt klimatavtryck som möjligt så måste man jobba inom alla områden och ständigt se vad man kan förbättra för att minska sitt avtryck. 

Varför finns det inga andra varianter av Norrlogisk mjölk (andra fetthalter/laktosfri)?
Mellanmjölk är den mjölkprodukt i Sverige med högst efterfrågan så vi har börjat med att lansera en sådan variant. Vi tittar redan nu på vilka fler produkter vi kan addera i framtiden.