Varför är Västerbottensosten så torr att den inte går att hyvla?
Uppdaterad
| Tack för att du delar med dig av din upplevelse. Osten mognar olika snabbt och med en längre lagringstid kommer även en ökad sprödhet, vilket kan vara det du upplevt vid ditt senaste inköp, som även kan göra osten svårare att hyvla. Ett tips är att inte slänga den ost du upplever som torr utan använda smulorna till matlagning eller att vispa ett eget Västerbottensostsmör, receptet hittar du här: https://vasterbottensost.com/recept/vispat-smor-med-vasterbottensost/. |