Vad är Norrländsk Hushållsost?
Norrländsk Hushållsost är en extra mild ost från Norrmejerier som lanseras v 7 2026. Osten är perfekt för den som tycker om lite milda smaker på sin ost och idag väljer att köpa milda importerade ostar som t.ex Arlas Hushållsost eller holländsk Edamer.

Var tillverkas den?
Osten tillverkas på Umeå Mejeri.

När lanseras/lanserades den?
Osten lanseras v. 7 2026.

Hur smakar Norrländsk Hushållsost?
Norrländsk Hushållsost är mild och något gräddig, med en lätt fräschör och lite nötiga toner. En perfekt smörgåsost! Konsumenttester har visat att den uppskattas mycket av barnfamiljer som ett alternativ till importerad Hushållsost.

Vilken fetthalt har osten?
Norrländsk Hushållsost har 26% fetthalt.

Vad skiljer Norrländsk Hushållsost från en vanlig hushållsost?
Typiskt för en hushållsost är de milda och snälla smakerna. Norrmejeriers Norrländska Hushållsost är tillverkad av svensk mjölk från våra norrländska bönder vid Umeå Mejeri. På Umeå Mejeri gör vi bara stora runda ostar på ca. 12 kg, det gör att formatet på vår Norrländska Hushållsost blir trekantigt. Vi behöver också ett par veckor mer än våra konkurrenter för att osten ska bli genomsaltad och få sin smak. Många andra mejerier gör mindre ostar som endast lagras ett par veckor innan försäljning, vilket kan göra att deras ost är något mindre smakrik och kan upplevas ännu mjukare.

Varför är inte osten rund, som en stubbe? Det är ju alla annan hushållsost!
På Umeå Mejeri gör vi bara stora runda ostar på ca. 12 kg, det gör att formatet på vår Norrländska Hushållsost blir mer trekantigt när vi delar upp den för försäljning. Många andra mejerier gör mindre ostar som endast lagras ett par veckor innan försäljning, vilket kan göra att deras ost är något mindre smakrik och kan upplevas ännu mjukare.

Får man verkligen kalla osten Hushållsost, är inte det en skyddad beteckning?
Hushållsost har haft en skyddad beteckning fram till januari 2023 då det upphörde. Därefter står det tillverkaren fritt att göra Hushållsost efter eget recept och teknik.

Vad har osten för lagringstid?
Norrländsk Hushållsost lagras minst 16 veckor.

Hur använder jag Norrländs Hushållsost?
Osten passar utmärkt på smörgåsen, men fungerar även att tärna till sallad eller att riva över en gratäng. Osten smälter bra vilket gör att den fungerar bra för rätter som toast eller tacos.

Är Norrländsk Hushållsost lämplig för barn?
Ja, Norrländsk Hushållsost är ett bra val för barn eftersom dem har en mild smak och mjuk konsistens som de flesta barn gillar. Osten innehåller också viktiga näringsämnen som kalcium och protein.

Hur förvarar jag osten på bästa sätt? 
För att behålla smaken och konsistensen är det bäst att förvara osten i en lufttät behållare eller i en ostkupa i kylskåpet.

Hur länge håller osten?
Osten har en hållbarhetstid på 111 dagar från tillverkningsdatum. Öppnad, återförsluten, förpackning håller sig ett par veckor i kylskåp. Lukta och smaka för att känna efter och undvika matsvinn!

Kan man frysa mild, svensk ost?
Ja det går bra att frysa in osten, men det påverkar dess konsistens. Bäst är i så fall att riva osten innan den fryses och använda den rivna osten i matlagning.

Är Norrländsk Hushållsost laktosfri? 
Ja, osten har en lagringstid på över tre månader och laktosnivåerna i osten är efter den tiden godkänd som laktosfri enligt Svenska Livsmedelsverkets regler. 

Måste man ta bort kanterna på osten? 
Nej. Norrländsk Hushållsost tillverkas utan vaxkant och går därför bra att äta precis som de är utan att hyvla bort kanten. Ett tips är att riva upp sista biten när det börjar bli svårhyvlat och frysa in och använda till pizza eller toppa över en pasta! 

Kan vegetarianer äta Norrländsk Hushållsost? 
Ja. Äter du lakto-vegetarisk kost kan du äta Norrländsk Hushållsost, den innehåller vegetabiliskt ystenzym i stället för löpe. 

Var kan jag köpa Norrländsk Hushållsost?
Osten säljs i butiker över hela Norrland!

Hur mycket väger en förpackning Norrländsk Hushållsost?
Ostarna väger ca. 1 kg. 

Hur tillverkas Norrländsk Hushållsost?
Norrländsk Hushållsost tillverkas med samma processteknik som vi tillverkar annan grynpipig ost, exempelvis Präst. Det som skiljer sig från våra grynpipiga ostsorter är de olika kulturerna som vi tillsätter för att ge osten sin smak. 

Var är fotot på förpackningen taget?
Norrländsk Hushållsost: Fotot är taget i Abisko.

Hur ska jag sortera förpackningen? 
Förpackningen ska källsorteras som Plastförpackning. 

Kan man köpa ostarna via Restaurang & Storkök? 
Nej inte ännu, ostarna lanseras först i dagligvaruhandeln

1000g är ju alldeles för stor förpackning, finns den som skivad eller i mindre bitar?
Det finns funderingar på att ta fram produkten i fler storlekar, inledningsvis säljs den dock endast som 1 kilosbit. Vilken förpackning hade du önskat?

Den blir ju supersvår att hyvla på slutet!
De allra flesta ostar är lite krångliga att hyvla på slutet. Använd gärna osten genom att kuba den till en sallad eller riva och frysa in och toppa en pasta eller pizza med istället för att undvika matsvinn.

Produkten är svår att hyvla, det ”krullar sig” på osthyveln
Vad tråkigt att du upplever det så! Så här i början behöver vår ostmarkare få upp rutinen kring vår nya ost, i takt med att de får göra osten vid fler tillfällen kan vi även göra förbättringar i processen för att förbättra ostens kvalitet.