Vad är smörgåsost för ost, varför finns inte den jämt?
Uppdaterad
| Det stämmer att vi i perioder har en produkt som heter Smörgåsost. Den säljs i partier över hela Sverige där Norrmejerier inte är en lika stark avsändare som vi är lokalt i Norrland. Att du hittar den i butik är för att vi tillvaratar så mycket ost som det bara går av det vi producerar, även om osten inte blev som vi egentligen hade tänkt, exempelvis en Präst, Herrgård eller Grevé. Smörgåsost kan du hitta i olika fetthalter och med olika lagringstid, vilket även gör det till en utmaning att bygga varumärke runt produkten eftersom det kan skilja mycket i smak från ett parti till nästa. |